“Akar penyebab kontaminasi adalah fasilitas Jarrett hanya ada dan hanya digunakan untuk proses produksi sosis hati tertentu,” kata perusahaan itu.
JARRETT, Va. — Pabrik Boar’s Head di Jarrett, Virginia, tempat wabah listeria menewaskan sedikitnya sembilan orang dan membuat 50 orang dirawat di rumah sakit, akan ditutup tanpa batas waktu.
Perusahaan tersebut mengatakan dalam sebuah pernyataan pada hari Jumat bahwa mereka telah memutuskan untuk menutup pabrik dan menghentikan produk sosis hati secara permanen setelah menentukan bahwa “akar penyebab kontaminasi hanya ada di pabrik Jarrett dan hanya digunakan dalam proses produksi spesifik sosis hati. .” “.
Serikat pekerja yang mewakili para pekerja di pabrik tersebut juga mengeluarkan pernyataan pada hari Jumat, menyebut keputusan perusahaan untuk menutup pabrik tersebut sangat disayangkan bagi para pekerja di sana, yang menurut mereka tidak bersalah dalam “tragedi yang belum pernah terjadi sebelumnya.”
Serikat pekerja mengatakan Boar’s Head akan menawarkan karyawan kesempatan untuk pindah ke fasilitas perusahaan lain.
Pabrik di Jarrett tidak beroperasi sejak akhir Juli, ketika penarikan kembali produk daging deli yang diproduksi di pabrik tersebut mengakibatkan infeksi Listeria pada sedikitnya 50 orang di 18 negara bagian.
Pengawas pangan federal mencatat 69 pelanggaran di pabrik tersebut tahun lalu, termasuk jamur, serangga, cairan yang menetes dari langit-langit, serta sisa daging dan lemak di dinding, lantai, dan peralatan, menurut dokumen pemerintah.
Antara 1 Agustus 2023 dan 2 Agustus 2024, personel Layanan Keamanan dan Inspeksi Pangan A.S. menemukan “akumulasi daging yang berubah warna parah” dan “cipratan daging di dinding dan potongan besar daging di lantai”. Mereka juga mendokumentasikan lalat “masuk dan keluar” dari tong acar, serta “jamur hitam” di langit-langit, dan seorang inspektur merinci noda darah di lantai dan “bau busuk di pendingin”.
Dokumen menunjukkan para pekerja pabrik diberitahu berkali-kali bahwa mereka gagal memenuhi persyaratan.
TERKAIT: Wanita Williamsburg baru-baru ini menggugat Boar’s Head atas kontaminasi daging deli
TERKAIT: Firma hukum mengumumkan gugatan kematian Boar’s Head pertama yang diajukan atas nama keluarga pria Newport News