Listeria sangat berbahaya bagi orang lanjut usia, wanita hamil, dan orang dengan sistem kekebalan tubuh yang lemah.
WASHINGTON — Hampir 10 juta pon produk daging dan unggas siap saji ditarik kembali karena kekhawatiran listeria.
BrucePac, sebuah perusahaan berbasis di Oklahoma yang membuat daging olahan seperti ayam, sapi, kalkun, dan babi, menarik kembali sekitar 9.986.245 pon produk karena kemungkinan kontaminasi listeria. Layanan Inspeksi dan Keamanan Pangan Departemen Pertanian AS mengumumkan penarikan tersebut pada hari Rabu dan menamakannya “Kelas I” atau “berisiko tinggi”.
Tidak ada penyakit yang dilaporkan terkait dengan penarikan tersebut, menurut USDA.
Produk tersebut diproduksi dari 19 Juni hingga 8 Oktober dan dikirim ke restoran dan institusi di seluruh negeri. Beberapa dari produk yang ditarik kembali ini mungkin telah digunakan oleh restoran dan perusahaan lain dan mungkin masih tersimpan di rak-rak toko atau di lemari es dan freezer konsumen.
Produk-produk ini dapat diidentifikasi dengan nomor pendiriannya “51205” atau “P-51205”, yang terletak di dalam atau di bawah tanda inspeksi USDA.
Daftar spesifik produk yang ditarik kembali belum diumumkan.
USDA mendesak restoran dan perusahaan untuk tidak menyajikan atau menggunakan produk yang ditarik kembali ini dan membuangnya.
Produk BrucePac ditarik kembali setelah pengujian rutin badan tersebut menemukan beberapa produk unggas siap saji positif mengandung Listeria monocytogenes.
Listeria sangat berbahaya bagi orang lanjut usia, wanita hamil, dan orang dengan sistem kekebalan tubuh yang lemah.
Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit (CDC) mengatakan orang-orang yang tidak termasuk dalam kelompok ini cenderung tidak terkena penyakit serius akibat infeksi listeria. Kebanyakan orang mengalami gejala keracunan makanan dan sembuh tanpa pengobatan.
Orang hamil biasanya hanya mengalami gejala demam, kelelahan, dan nyeri otot, namun penyakit ini dapat menyebabkan keguguran atau kelahiran prematur dan dapat menyebabkan penyakit parah atau kematian pada bayi baru lahir, kata CDC.
Gejala pada wanita tidak hamil antara lain sakit kepala, leher kaku, kebingungan, kehilangan keseimbangan, kejang, demam, dan nyeri otot.